Lípido

Lípido
(Del gr. lipos, grasa.)
► sustantivo masculino BIOQUÍMICA Sustancia orgánica indisoluble en agua y soluble en bencina y éter, formada por ácidos grasos de cadena larga.
SINÓNIMO grasa

* * *

lípido (del gr. «lipos», grasa) m. Bioquím. Sustancia orgánica insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos. Se llaman comúnmente «grasas».

* * *

lípido. m. Bioquím. Cada uno de los compuestos orgánicos que resultan de la esterificación de alcoholes, como la glicerina y el colesterol, con ácidos grasos.

* * *

Lípidos:son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como el benceno.

* * *

► masculino Cada uno de los compuestos caracterizados por ser solubles en alcohol y éter e insolubles en agua. Están compuestos por ésteres de ácidos grasos y pueden ser saturados o no saturados.

* * *

Cualquiera de una variada clase de compuestos orgánicos grasosos e insolubles en agua, que se encuentran en todos los seres vivos.

Los lípidos constituyen una de las tres grandes clases de sustancias presentes en los alimentos y en las células vivas, y contienen más del doble de energía (calorías) por unidad de peso que los compuestos de las otras dos (proteínas y carbohidratos). Comprenden las grasas y los aceites comestibles (p.ej., mantequilla, aceite de oliva, aceite de maíz), los cuales son principalmente triglicéridos; los fosfolípidos (p.ej., la lecitina), que son importantes en la estructura de la célula y en el metabolismo; las ceras de origen animal o vegetal, y los esfingolípidos, que son sustancias complejas presentes en varios tejidos del cerebro y del sistema nervioso. Puesto que la insolubilidad es la característica que los define, el colesterol y los esteroides relacionados, los carotenoides (ver caroteno), las prostaglandinas y varios otros compuestos también son clasificables como lípidos.

Enciclopedia Universal. 2012.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • lípido — m. bioquím. Compuesto orgánico altamente reducido formado por carbono, hidrógeno, oxígeno, un éster de alcohol y uno o más ácidos grasos. Realizan diferentes funciones como la de aislamiento térmico y eléctrico (vaina de mielina), estructural… …   Diccionario médico

  • lípido — s. m. [Bioquímica] Nome dado às substâncias orgânicas usualmente chamadas gorduras, insolúveis na água, solúveis no benzeno e no éter e formadas por ácidos graxos unidos a outros corpos. = LIPÍDEO   ‣ Etimologia: lipo + ído …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • lípido — sustantivo masculino 1. (no contable) Área: biología Sustancia orgánica que se caracteriza por ser insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos, que constituye las reservas de energía de los seres vivos: lípidos alimenticios. Sinónimo:… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • lípido — m. Bioquím. Cada uno de los compuestos orgánicos que resultan de la esterificación de alcoholes, como la glicerina y el colesterol, con ácidos grasos …   Diccionario de la lengua española

  • lípido — sustantivo masculino grasa. Grasa es el nombre para designar lípido que se emplea en el lenguaje común …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • lípido — {{＃}}{{LM L23949}}{{〓}} {{［}}lípido{{］}} ‹lí·pi·do› {{《}}▍ s.m.{{》}} Sustancia orgánica insoluble en agua que generalmente forma las reservas energéticas de los seres vivos: • Una dieta equilibrada debe incluir lípidos, proteínas e hidratos de… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • lipido-converseur — [lipidokɔ̃vɛʀsœʀ] n. m. ÉTYM. Mil. XXe (v. 1970 ?); de lipide, rad. de conversion, et eur. ❖ ♦ Méd. Médicament qui clarifie un sérum par conversion des graisses. || Les lipido converseurs …   Encyclopédie Universelle

  • Lípido de membrana — Fosfolípidos organizados en liposomas, micelas y bicapa lipídica. Los lípidos constituyen aproximadamente el 50% de las moléculas de las membranas biológicas, en la mayoría de las células. Sin embargo, en las membranas mitocondriales, esta… …   Wikipedia Español

  • Lípido — Fosfolípidos organizados en liposomas, micelas y bicapa lipídica. Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también puede …   Wikipedia Español

  • Lípido insaponificable — Dentro de el conjunto de los lípidos se encuentran los lípidos insponificables. Entre ellos hay tres grupos: ● Terpenos o isoprenoides ● Esteroides ● Lípidos derivados de ácidos grasos …   Enciclopedia Universal

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”